pão por Deus ainda é tradição

Pão por Deus
Pão por Deus
Saco cheio
Vamos com Deus

Na manhã do dia 1 de Novembro esta é uma das cantilenas que mais se costuma ouvir em algumas aldeias portuguesas, onde a tradição do Pão por Deus tem passado de geração em geração. De facto, em Portugal, na manhã do Dia de Todos os Santos, ainda hoje é costume as crianças juntarem-se em pequenos grupos e irem de casa em casa pedir o Pão por Deus.



Tânia Mata de Freitas é uma dessas crianças. Aos 11 anos de idade, a pequena Tânia confessa que na noite do dia 31 de Outubro já nem consegue dormir, tal é a excitação em relação à manhã que se avizinha. "Passo sempre a manhã do Pão de Deus com um grande grupo de colegas. Uns dias antes, combinamos um sítio e uma hora para nos encontrarmos e depois andamos por Vila Verde, com os sacos na mão, a parar em casa casa, para ver se as pessoas nos dão alguma coisa. Como Vila Verde tem origens tradicionais, as pessoas continuam a dar-nos fruta, línguas de gato, bolos secos, rebuçados, pastilhas, gomas e todo o tipo de guloseimas".
O gosto por esta data herdou-o da avó, Júlia Mata, que aos 65 anos de idade recorda como era passada a manhã do dia 1 de Novembro no seu tempo de criança: "Lembro-me de começar a ir ao Pão por Deus a partir dos 5 anos, juntamente com as outras crianças aqui da aldeia. Levantávamo-nos muito cedo, quase nem dormíamos, por que nessa altura as coisas eram muito diferentes, não tínhamos doces como as crianças têm hoje em dia. Só na altura do Pão por Deus é que as pessoas compravam alguns rebuçados e faziam broas saloias para dar às crianças. Para nós, aquele era um dia em tudo semelhante ao do Natal."

Na zona de Sintra é esta a tradição, em muito semelhante à que ainda é praticada noutras zonas do país. No entanto, há algumas "nuances" de região para região. Na zona centro do país, no concelho de Ourém, por exemplo, o dia do Pão por Deus é vulgarmente designado por "Dia do Bolinho", uma vez que a tradição passa por se cozer, em forno a lenha, um bolo típico da época, que depois é dado às crianças na manhã do dia 1 de Novembro.
Hoje, aos 80 anos de idade, Emília Formiga continua a cozer religiosamente o bolinho na noite do dia 31 de Outubro, porque, explica, "na manhã seguinte aparecem sempre cá em casa muitas crianças a pedir o bolinho que, durante aproximadamente uma semana se mantém fresco, não ficando duro e seco, como por exemplo o pão".

(Dica da Semana)